Спирулина C-Фикоцианин 25% порошок | Натуральный синий

EarthHue Cyano-Blue 140 — это высокочистый порошок С-фикоцианина, извлекаемый из цианобактерии Arthrospira platensis (обычно известной как спирулина), со стандартизированным содержанием фикоцианина 25%. Фикоцианин представляет собой синий пигментно-белковый комплекс, который является одним из немногих природных источников настоящего, чистого синего цвета — оттенка, который, как известно, трудно получить из природы без химической модификации.

По мере роста потребительского спроса на натуральные красители и усиления контроля за синтетическими синими красителями, такими как FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue), фикоцианин, полученный из спирулины, стал ведущей натуральной альтернативой синему цвету. Его яркий, насыщенный синий цвет отлично проявляет себя в применениях с нейтральным pH и может быть смешан с желтыми красителями (такими как лютеин или бета-каротин) для создания натуральных зеленых оттенков, или с красными пигментами для получения фиолетовых тонов.

EarthHue Cyano-Blue 140 широко используется в функциональных напитках, смесях для смузи, мороженом, замороженных десертах, кондитерских покрытиях, а также в капсулах и жевательных таблетках для диетических добавок. Его статус GRAS (FDA) и одобрение EU E164 делают его пригодным для широкого спектра категорий пищевых продуктов и напитков на рынках Северной Америки, Европы и Азиатско-Тихоокеанского региона.

Продукт производится с использованием мягкого процесса водной экстракции, который сохраняет структуру белка и интенсивность цвета, с последующей сушкой распылением при низкой температуре. Каждая партия тестируется на коэффициент чистоты фикоцианина (A620/A280), содержание тяжелых металлов, микроцистинов и микробную обсемененность. Он не содержит ГМО, подходит для веганов и не содержит синтетических носителей.

Для разработчиков продуктов, которым нужен надежный, готовый к соблюдению нормативных требований натуральный синий краситель — или основа для создания индивидуальных натуральных зеленых и фиолетовых смесей — EarthHue Cyano-Blue 140 является стандартным решением на основе спирулины.